主料:
螺蛳，
150克，
笋，
75克，
咸肉，
25克
辅料:
油，
2勺，
料酒，
1勺，
盐，
0.5匙，
鸡精，
0.5匙，
姜，
1块，
葱，
1棵螺蛳汤的做法步骤
1.买回的螺蛳放水里养清洗干净
2.准备好配料：咸肉切片、笋切小块
3.洗干净的螺蛳捞出沥干水份
4.起油锅爆香姜丝
5.放入螺蛳大火爆炒片刻
6.放入配料一起翻炒
7.加点料酒炒匀
8.加适量的清水煮开后转中小火煮10分钟
9.尝尝味道后再看是否需要加盐
10.起锅前加点鸡精，撒葱花即可出锅
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